Brumisation de produits alimentaires

Pour éviter le dessèchement de vos produits frais (poissons, fruits et légumes, fromages etc…), l’utilisation d’un brumisateur alimentaire haute pression offre de nombreux avantages à moindre coût quelque soit la surface à brumiser.

Attention : La brumisation haute pression est le seul système adapté à l’agro-alimentaire. En effet, les autorités sanitaires ne recommandent pas la nébulisation par ultrason.

UTILISATION DE LA BRUMISATION EN AGRO-ALIMENTAIRE

 

En premier lieu, la brumisation s’utilise dans l’agro-alimentaire pour la conservation des produits frais. En outre, elle régule la température, par exemple, sur les étalages de fruits, de légumes, de poissons dans les supermarchés. Elle est présente également dans les magasins spécialisés : les poissonneries, les marchés.

Grâce à la brumisation alimentaire, la durée de vie et la fraîcheur des produits exposés augmentent. Il est à noter que la climatisation des magasins assèche l’air ambiant, par conséquent, les produits exposés se dessèchent plus rapidement.

Par ailleurs, l’action de la brumisation alimentaire, augmente et régule le taux hygrométrique au-dessus des produits pour limiter le processus de déshydratation. À cet égard, vis-à-vis de vos clients, cet humidificateur est un gage de qualité sanitaire et de fraîcheur.

> Les autres utilisations de la brumisation agro-alimentaire

Outre le recours à un brumisateur alimentaire pour les produits maraîchers et poissonnerie, nous utilisons aussi la brumisation pour la régulation hygrométrique des chambres froides (perte d’humidité à cause du froid), les marchés de gros, des caves à vin, des usines de tabac.

Mentionnons que nous avons élaboré un système de brumisation autonome et par rampe, pour les primeurs et poissonniers ambulants, il suffit d’une simple prise électrique et voilà votre étal rafraichît.

LES AVANTAGES DE LA BRUMISATION ALIMENTAIRE

 

Avec les systèmes de brumisation, apportez de la fraîcheur à vos étals ! Vous bénéficiez :

• d’un brumisateur performant adapté à votre surface qui se déplace facilement grâce à des buses placées au-dessus de vos produits.
• d’un système de brumisation économique, écologique et hygiénique car il consomme très peu d’eau et d’électricité pour un effet de brume optimal.

Vos produits :

• restent frais avec une plus longue durée de vie pour pouvoir les revendre plus longtemps.
• dépérissent moins rapidement et leurs poids et taux d’hydratation sont préservés donc moins d’invendus et plus de chiffre d’affaires.
• ne nécessitent plus d’être manipulés puisqu’ils peuvent rester sur vos étals sans avoir à être intégrés dans vos chambres froides.